品味迪拜的最佳印度餐厅

Little Miss India 既是餐厅又是休闲廊，位于棕榈岛费尔蒙酒店（Fairmont The Palm），带领客人踏上极为独特的用餐之旅，并彰显印度美食的卓越品质、历史和多样性。这座豪宅有一位虚构的女主人——莫希尼·辛格小姐（Miss Mohini Singh）——她将带你参观她的住所。辛格小姐的家族在历史上是富有的香料商人，在厨房里，她汲取自己的人生经验打造菜单，创造出一种独特的融合菜式，为客人呈现用炭火烤炉烹制的美味佳肴和各种共享餐盘，让印度的地方风味四溢飘香。

联系电话：+971 4 457 3457
位置：棕榈岛费尔蒙酒店
最佳菜肴：Dal makhani、Goan shrimp curry

这是迪拜最新的全天候营业的印度餐厅，展现着印度丰富的烹饪传统。餐厅由曾担任伦敦 Dishoom 餐厅负责人的 Naved Nasir 主厨创立，讲述着标志性经典食品店和那些被遗忘的食谱背后的故事。在 Khadak 的菜单上，各种菜品无一不在彰显着印度丰富多彩的美食历史。招牌菜包括 Khadak raan（用主厨特制混合香料慢炖的羊腿）和 shabrati nihari（配上温热香料的美味手撕羊肉）——这些通常能在旧德里的 Chitli Qabar 市集上找得到。

联系电话：+971 4 558 3787
位置：朱美拉
最佳菜肴：Morel cheese kulcha with truffle butter、 shabrati nihari

迪拜Jamavar 餐厅位于歌剧院区地标住宅区（Address Residences Opera District），是这家备受赞誉的高级印度餐厅的第三家国际分店。这家餐厅名字来源于16世纪克什米尔精致蕾丝披肩，其菜肴灵感来自印度北部的皇家厨房和印度南部各省的沿海美食。行政主厨 Purushotham Naidu 从珍贵的祖传食谱汲取灵感，施展精湛技艺，烹制出一系列创意风味，用各种小盘菜肴配以 Jamavar 招牌经典菜，比如月光集市（Chandni Chowk）炸土豆饼（ki aloo tikki）、沙蜜烤小山羊肉串（shami kebab）、马莱石鲈鱼烤肉串（tikka）、旧德里黄油鸡和 Leela 的洋葱（neeruli）龙虾。

联系电话： +971 4 533 7852
位置：迪拜市中心
最佳菜肴：Chandni chowk ki aloo tikki、Malai stone bass tikka

 

Kashkan 是名厨 Ranveer Brar 开设的餐厅，将印度各式菜肴集于一处，风味跨越克什米尔山谷到坎亚库马里（Kanyakumari）海岸，菜式十分丰富。主厨 Brar 深爱着印度美食和文化，将餐厅的厨房打造成了一个展示自己烹饪技艺的舞台，他的每一道菜都仿佛在讲述着印度大陆丰富的传统和烹饪的多样性。Kashkan 位于迪拜节日城购物中心（Dubai Festival City Mall），让世人见证印度美食的丰富多样，带客人踏上一段与印度风味、传统和精神相关的美食体验之旅。

联系电话：+971 55 129 1646
位置：迪拜节日城购物中心
最佳菜肴：Dal Kashkan、fish shami kebab

Signature by Sanjeev Kapoor 餐厅位于迪拜拉希德港（Port Rashid）附近的 The Canvas 酒店，是品尝印度美食的好去处。这家餐厅倡导创新，为传统印度美食增添了现代气息，并让传统印度美食变得独具特色。你可以尝试他们的餐前薄饼（pappadum）搭配特别的酸辣酱（比如菠萝），但这里没有常见的萨摩萨三角饺（samosa）和炸蔬菜饼（bhajis），这里的菜单上写满了各种美味佳肴，例如唐杜里（tandoori）芥末龙虾、恰特泡芙、罗勒胡椒烤石斑鱼（hammour tikka）和蜂蜜芥末鸡。千万不要错过品尝配有炸芦笋和牛油果慕斯的印度奶酪烤肉（paneer tikka），或者配有少许柠檬草的黄油鸡。

联系电话： +971 52 905 5348
位置： The Canvas Hotel 酒店
最佳菜肴：Sikandari raan（烤羊腿）, pistaccio lamb chop（开心果羊排）

Atrangi by Ritu Dalmia 餐厅位于豪华的卓美亚皇宫酒店（Jumeirah Al Qasr）内，提供丰富的印度美食。厨师 Dalmia 以她的电视烹饪节目《Italian Khanna》而闻名，她注重诚实、高品质的烹饪，但从不强调奢华。该餐厅总能用简单的食材以精心的烹制技巧做出舒适而正宗的上乘菜肴。菜品包含来自印度各个地区的美食，比如克什米尔烤肉、用牛奶和香料烹制的羊肉和梅加拉亚邦的和牛牛肉丸。餐厅也提供独特的素食菜肴，如奶酪和香枣丸子（kofta）等。

赶快来 MAHEC By Satish Arora 开启一场印度美食之旅吧。在这里品尝来自次大陆的精致菜肴或传统街头风味小吃，包括土豆饼（ragda paddies）和烤羊肉柳（lamb seekh kebab）。MAHEC 位于戛户区（Garhoud）的迪拜艾美酒店及会议中心（Le Méridien Dubai Hotel & Conference Centre），是探索印度美食的理想场所。MAHEC 提供经典的印度咖喱和创意融合菜肴，例如来自果阿（Goa）海滩的浓味虾咖喱。

联系电话： +971 4 702 2615
位置： 迪拜艾美酒店及会议中心
最佳菜肴：Malai kofta（马来柯夫塔丸子）、paneer tikka（串烤奶酪）

Raju Omlet 是提供早餐、午餐和晚餐的一站式餐厅。这里供应大份煎蛋卷和融合菜肴，能让你吃得心满意足，舒适的室内装饰配有温馨的海报和怡人的装饰，为你带来舒适的用餐体验。各式菜品充满了新鲜的创意风味，这也是餐厅成功的根本原因。从独特的印度菜和鸡蛋咖喱到烤三明治和 香料果蔬（Chaat）小吃，Raju Omlet 的美味绝不会让你失望。你可以尝试一些传统美食，包括马萨拉（masala）半煎蛋和辣椒煎蛋卷（omelette），或者尽情享用蔬菜、土豆泥和米饭，搭配鸡蛋或鸡肉，再淋上你最喜欢的酱汁。

如果你正在戛户区（Garhoud）附近，而且想吃咖喱，那就直接去 Ashrafi 吧！即使离得较远，你也可能会在美味的召唤下多走一些路来这家餐厅。这里装饰简单，座位质朴，但烹制的各式咖喱菜肴在迪拜堪称最为热辣——我们指的可不仅是香料的辣哦。不喜欢吃辣？那就来一份清淡的蔬菜抓饭（pilau）吧，或者一份奶油咖喱也是不错的选择。如果你的味蕾更习惯于辣味，那就该尝尝黄油鸡（makhani murgh Jahanogiri），这道鸡肉菜肴一定让你的舌头又酥麻又爽！

联系电话： +971 4 282 1718
位置： 戛户区
最佳菜肴： Mutton biryani special、butter chicken

获米其林认可的素食餐厅 AVATARA 背后的烹饪大师又推出一家令食客满意的餐饮概念店。Revelry 餐厅位于迪拜山庄（Dubai Hills），带来由主厨 Rahul Rana 精心烹制的现代塔帕斯式（tapas）小盘印度美食。菜式来自印度各个地区，比如辛辣的旁遮普风格铁盘奶酪炒素（paneer khurchan），还有钦奈（Chettinad）鸡腿将带你踏上泰米尔纳德邦（Tamil Nadu）的怀旧之旅 ，以及融合了北印度和东印度精华的焗鸡肉（tikka）点心（dim sum），在这家温馨怡人的餐厅里有太多值得品尝的东西了！

 

联系电话：+971 52 143 2426
位置：迪拜山庄
最佳菜肴：Chicken tikka dimsum、 almond tiramisu