给"吃货"的迪拜美食指南

像本地人那样享用迪拜美食

迪拜是座国际化的城市，阿联酋本地美食有时候反而不太为人所知。不过，在迪拜找到本地美味简直轻而易举。

先从阿法迪历史区（Al Fahidi Historical Neighbourhood）谢赫穆罕默德文化理解中心（Sheikh Mohammed Centre for Cultural Understanding）开始精彩之旅吧，在这里，你能在享用阿联酋菜的同时了解本国的传统及文化特色。附近的 Al Seef 有一家 Al Fanar 餐厅，是主打海鲜的阿联酋餐厅，拥有迪拜湾（Dubai Creek）的绝美景观。

要沉浸式地体验本地特色美食，朱美拉区（Jumeirah）的烹饪精品店（Culinary Boutique）提供了一系列欧陆主菜和本地特色菜 。在这里能品尝反映迪拜多元文化的美食，还可以在餐厅参加大受欢迎的烹饪课程，亲手烹制几道餐厅的招牌菜品。

在迪拜还有机会品尝到整个中东的各类美食。黎巴嫩菜品质卓越：试试卓美亚皇宫酒店（Jumeirah Al Qasr）的 Al Nafoorah 餐厅，或者阿尔巴哈市集（Souk Al Bahar）的 Abd El Wahab 餐厅，那里还可以欣赏到迪拜喷泉（The Dubai Fountain）的音乐美景。

发现全球各地料理

作为数百年历史的贸易中心，迪拜长久以来就是各种文化、各种国籍的熔炉，它们各自给迪拜带来不一样的美食风味。如今迪拜比以往更具多元性，提供更多体验 世界各地美食的途径。

比如，韩国料理在各方面的品质都堪称优秀。如果想体验正宗且价格合理的韩国烧烤，可以去朱美拉湖塔楼（Jumeirah Lakes Towers）的 Hyu 餐厅试试。如果想体验更豪华的环境，可以去德拉区（Deira）韩亚酒店（Asiana Hotel）的 Sonamu 餐厅。

同时，代表非洲美食的有几十家优秀餐厅，如在 巴基曼购物中心（BurJuman Centre） 附近的 Zagol 餐厅可品尝埃塞俄比亚美食，在迪拜市中心（Downtown Dubai）离 迪拜购物中心（The Dubai Mall）不远的 Bab Al Mansour 餐厅可品尝摩洛哥美食。

简而言之，如果你想寻找某个特定地方的美食，迪拜就是上佳选择。开始探索吧，你会发现来自世界各地的美味。

品尝名厨的顶级美食

迪拜近年来吸引着 全球顶级大厨 纷纷前来，走在了精致餐饮的前列。由名厨 Jason Atherton 开设的Row on 45 餐厅就是其中的典范。这家餐厅位于格罗夫纳旅馆（Grosvenor House），为22位食客带来私密用餐体验，顶层的位置也让宾客可以一赏朱美拉棕榈岛和迪拜码头的璀璨景致。英国名厨戈登·拉姆齐（Gordon Ramsay）在迪拜的热门餐厅：亚特兰蒂斯棕榈岛酒店的面包街厨房（Bread Street Kitchen）带来令人食指大动的经典菜品——威灵顿牛排、牧羊人派以及令人难忘的烤肉大餐。 

来自《全球50最佳餐厅》 《高特米卢美食指南》乃至《米其林指南》的背书还让迪拜获得了国际声誉。尽管许多餐厅都是凭着国际大厨的名号和技艺博得食客的认可，但也有一些勇于开拓创新、震动迪拜厨界的本土厨师 得到了广泛的赞誉。你不妨到朱美拉渔港（Jumeirah Fishing Harbour）的3 Fils 餐厅 、瓦索51区（Wasl 51）的Orfali Bistro Bros 餐厅 以及棕榈购物中心（Nakheel Mall）的Trèsind Studio 餐厅 品尝美味，品鉴各家的独到风味。

参加烹饪观光游及美食节

除了有最顶级的高档餐厅，迪拜还有数量繁多的餐厅提供价廉物美的食物，举世闻名的沙威玛（shawarma）几乎到处都有；还有位于萨特瓦（Satwa）区

中心的名菜， Ravi 餐厅的黄油鸡。在迪拜寻找街头好料的最好方法莫过于参加迪拜烹饪观光游，比如 煎锅探险（Frying Pan Adventures）观光行程。这种观光行程是由两位"吃货"姐妹发起的，游客不仅能品尝到一些超值的美味食物，还能深入后厨，了解厨师烹制食物的过程。烹饪观光游主题和行程丰富多样，是"吃货"们在迪拜必须体验的活动。

另一个绝佳美食体验是沙漠探险，比如 Platinum Heritage观光游行程。该行程提供了穿越迪拜沙丘的刺激之旅，在凉爽的傍晚还能享用传统美味自助餐，欣赏音乐、娱乐表演，还有人人都可以参与的活动。

如果你来的正是时候，必去的还有迪拜美食节 （Dubai Food Festival）。美食节于每年三月举办，将精致餐饮和街头美食一网打尽，城中各种餐厅也会参加，提供超值优惠和举办特别活动。

想进行更多美味探险，请随时关注 迪拜日历（Dubai Calendar） ，发现城中美食潮流，或者为你的下一次假期探索 街头美食宝藏 。